Von unserem Restaurant in Hügellage und von der Beach Bar können Sie einen unglaublichen Meerblick genießen
In der Küche des Midenza Seaside & Nature Retreat erwartet Sie eine feine Auswahl mediterraner und kalabrischer Spezialitäten, inspiriert von der Natur, die uns umgibt.
Ein Teil der Zutaten stammt direkt aus unserem eigenen Garten, den wir ohne den Einsatz chemischer Produkte bewirtschaften. Alles Weitere beziehen wir bevorzugt von kleinen regionalen Erzeugern – so bringen wir die Saisonalität und Echtheit Kalabriens auf Ihren Teller.
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet und Blick auf das Meer.
Freuen Sie sich auf Croissants, hausgemachte Kuchen, Eier, Aufschnitt, Käse, frische und getrocknete Früchte, gesunde Säfte, Pancakes und eine Auswahl glutenfreier Produkte, der perfekte Start in einen Tag voller Genuss und Leichtigkeit.
Unsere Lounge Bar in Hanglage mit Meerblick bietet mittags leichte und frische Gerichte wie große Salate, frisches Obst, Sandwiches und Panini.
Dazu kommen regionale Spezialitäten wie Aufschnitt- und Käseplatten aus der Umgebung.
Auch Eis, Snacks und Erfrischungen dürfen nicht fehlen: Genießen Sie alles entspannt auf der Terrasse, oder am Pool unter dem Sonnenschirm.
Am Abend, wenn sich der Horizont rosa färbt und Ihren Aperitifs zum Sonnenuntergang oder Ihren Abendessen in der Hügellage mit Meerblick eine romantische Note verleiht, begleitet Sie unser Küchenchef bei der Entdeckung der Aromen der mediterranen und kalabrischen Küche und verarbeitet dabei hochwertige Zutaten mit meisterlicher Hand.
Die Böden in dieser Region Kalabriens sind besonders fruchtbar. Dank ihrer natürlichen Fähigkeit, Wasser zu speichern, der fast ganzjährig warmen Sonne und der frischen Meeresbrise entfalten die Früchte hier ein außergewöhnlich intensives Aroma.
Diese Vielfalt und Frische an Gemüse ermöglicht es uns, täglich auchvegane und vegetarische Gerichte anzubieten. Zudem bereiten wir auf Wunsch Menüs zu, die auf Ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse abgestimmt sind – denn uns liegt Ihr Wohlbefinden ebenso am Herzen wie Ihre Wünsche.
In unserem Restaurant erwartet Sie außerdem ein großzügiger Weinkeller mit einer erlesenen Auswahl an Weinen, die wir sorgfältig zusammengestellt haben, um Ihre Abendessen perfekt zu begleiten.
Für Kinder bereiten wir einfache und schmackhafte Gerichte aus frischen Zutaten zu. Für die Kleinsten hat unser Küchenchef ein speziellesBeikostmenü mit naturbelassenen und überwiegend biologischen Produkten entwickelt. Zum Mittag steht Ihnen ein eigener Bereich mit Wasserkocher und Mikrowelle zur Verfügung, in dem Sie Babynahrung selbst zubereiten können.
Wir freuen uns darauf, Sie bei Ihrer Ankunft in unserer Lounge Bar mit einem Willkommensgetränk zu begrüßen.
